CARTA Y MENÚS
Menú Mamorana
Croquetas Cremosas de Jamón
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Tortos de Maíz, Huevo y Picadillo
Ó
Fideuá con Guiso de Calamar
Ó
Guiso del Día
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Flan con Nata
Ó
Arroz con Leche
Opción de cambio por un arroz de carta con un incremento de 6€. Servicio de pan no incluido (2€).
15,00€ (Bodega no Incluida), 18,00€ (Bodega Incluida).MENÚ TRADICIÓN
Croquetas Cremosas de Jamón
Bacalao al PilPil
Callos de Ternera guisados al Estilo Tradicional
Arroz con Pitu de Caleya
Selección de Quesos Asturianos
Arroz con leche requemado
Bebida y servicio de pan no incluida.
40,00€/pers IVA incl.Todos nuestros menús serán servidos a mesa completa.
MENÚ NABOS
(En Temporada bajo Reserva)
Pote de Nabos y su Compango
Callos de Ternera Guisados al Estilo Tradicional
Flan con Nata
Servicio de pan no incluido.
25,00€ IVA incl. (Bebida No Incluida), 28,00€ IVA incl. (Bebida Incluida)MENÚ CASA FARPÓN
Croquetas Cremosas de Jamón
Puerros, Oricios, Hinojoy Apio
Foie Asado, Anguila Ahumada, Caldo de Cocido
Panceta Rustica, Repollo Encurtido y Jugo de Callos
Pescado del Día
Carne
Cremoso de Quesos Asturianos y Helado
Arroz con Leche
Bebida y servicio de pan no incluida. Posibilidad de añadir callos de ternera por un incremento de 5€
50,00€/pers IVA incl.SUGERENCIAS
Croquetas cremosas de jamón
19,00€Anchoas de Santoña
21,00€Selección de quesos asturianos
15,00€Coppa Joselito (110g)
7,00€/unidadAlcachofa a la Brasa y Tocineta
16,00€Callos de Ternera al Estilo Tradicional
17,00€ (mínimo 2 raciones)Arroz con Pitu de Caleya
25,00€Entrecôte de Vaca a la Brasa
P/MPescado y Marisco del día a la Brasa
GENEROSOS
Fino Don Zoilo
Do Jerez-Xérès-Sherry. Palomino
3,50€/CopaAmontillado Tío Diego
Do Jerez-Xérès-Sherry. Palomino
7,00€/CopaAmontillado Jarifa 30 Años
Do Jerez-Xérès-Sherry. Palomino
6,50€/CopaCanasta 20 Años
Do Jerez-Xérès-Sherry. Palomino y Pedro Ximénez
6,50€/CopaDos Cortados Palo Cortado 20 Años
Do Jerez-Xérès-Sherry. Palomino y Pedro Ximénez
SIDRA DE ASTURIAS
Prau Monga Selección
10,00€Viuda de Angelón 1947
Sidra de Mesa. Variedades autóctonas asturianas
12,00€Prau Monga de Viuda de Agelón
Sidra espumosa seca. Raxao, Durona de Tresalí y Regona
VINOS ESPUMOSOS
At Roca Esparter
Clássic Penedés. Macabeo, Xarel·lo y Parellada
17,00€At Roca Rosado
Clássic Penedés. Macabeo y Monastrell
29,00€Recadero Rosado Intens
Cava. Pinot Noir
27,00€Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2009
Cava. Macabeo y Xarel·lo
45,00€Herbart 1er Cru Brut Rosé
Champagne (Francia). Pinot Noir Y Chardonnay
45,00€Pierre Gimonnet Cuis 1er Cru Brut
Champagne (Francia). Chardonnay
18,00€Quinta das Bageiras Espumoso Bruto Natural
Champagne (Francia). Chardonnay
VINOS BLANCOS
Zárate
Rías Baixas. Albariño
26,00€La Mar
Rías Baixas. Caiño y Albariño
21,00€Tricó
Rías Baixas. Albariño
22,00€Louro
Valdeorras. Godello
22,00€Lalume
Ribeiro. Treixadura
15,00€Gómez Cruzado Blanco
Rioja. Viura, Tempranillo Blanco
22,00€Viña Gravonia
Rioja. Viura
35,00€Sons de Prades
Conca de Barberà. Chardonnay
19,00€Keller Riesling Trocken
Rheinhessen (Alemania). Riesling
28,00€Dureuil Janthial Rully Blanc
Borgoña (Francia) Chardonnay
49,00€Domaine Pignier Savagnin Sus Voile
Côtes du Jura (Francia). Savagnin
20,00€Pascal Jolivet Attitude
Sancerre (Loira-Francia). Sauvignon blanc
21,00€Quinta das Bageiras Reserva
Bairrada (Portugal). María Gomes, Bical, Cerceal
40,00€COS Pithos Blanco Anfora
Sicilia (Italia). Grecanico
VINOS DE ASTURIAS
La Fanfarria Blanco
Viticultor Independiente de Asturias. Albarín Blanco
23,00€Pésico blanco
Viticultor Independiente de Asturias. Albarín Blanco
18,00€Monasterios de Corias Finca Los Frailes Tinto
DOP Cangas. Albarín Negro, Verdejo Negro, Mencía, Carrasquín
VINOS ROSADOS
Roselito
Ribera del Duero. tinto Fino y Albillo
14,00€Petit Pittacum Rosado
Bierzo. Mencía
16,00€Santa Digna Rosado
Valle Central de Chile. Cabernet Sauvignon
VINOS TINTOS
Sardón de Quinta Sardonia
Castilla y León. Tempranillo
18,00€Val de La Loba de Pittacum
Bierzo. Mencía
22,00€Pétalos del Bierzo
Bierzo. Mencía
17,00€ 18,00€Jean Leon 3055
Penedés. Petit Verdot, Merlot
17,00€Palacio Quemado "La Zarcita"
VT Extremadura. Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah, Garnacha Tintorera
15,00€Edra Grullas de Paso
Ribera del Gállego. Tempranillo, Merlot, Garnacha y Cabernet
24,00€Lalama
Ribeira Sacra. Mencía, Mouratón y Gamacha
15,00€Dehesa de Gago
Toro. Tinta de Toro
17,00€Antídoto
Ribera del Duero. Tinto Fino
27,00€Alonso del Yerro
Ribera del duero. Tinto Fino
35,00€La Hormiga de Antídoto
Ribera del duero. Tinto Fino
40,00€Pingus PSI
Ribera del duero. Tinto Fino
29,00€Viña Tondonía Reserva
Rioja. Tempranillo
18,00€Herencia Remondo "La Montesa"
Rioja. Tempranillo, Gamacha, Mazuelo y Graciano
18,00€Artuke Pies Negros
Rioja. Tempranillo y Graciano
20,00€Ostatu Selección
Rioja. Tempranillo
22,00€Gómez Cruzado Reserva
Rioja. Tempranillo
32,00€Dehesa Valquejigoso
Madrid. Tempranillo, Cabernet, Syrah, Petit Verdot, Merlot, Graciano y Negral
20,00€Domaine de Courteillac
Burdeos Superior (Francia). Cabernet Sauvignon y Merlot
27,00€Domaine Arlaud Roncevie
Borgoña (Francia). Pinot Noir
17,00€Álvaro Castro Dao 2012
Dao (Portugal). Touriga Nacional, Alfrocheiro y Tinta Roriz
18,00€Santa Digna Carmenere Reserva
Valle Central de Chile. Carmenere
POSTRES
Tarta de Chocolate
6,00€Cremoso de Quesos Asturianos
6,00€Arroz con Leche Tradicional
5,00€Flan con Nata
BEBIDAS DULCES
Copa Sidra de Hielo "Panizales"
6,50€Copa Pedro Ximenez "Casa del Inca 2015"
Mamorana s/n, Pola de Lena (Asturias)
985 49 38 48
javierfarpon@casafarpon.com
@casafarpon
casa-farpon
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